Недовољна количина витамина у људском телу негативно утиче на активност мозга, што доводи до поремећаја когнитивних функција. Главни знакови недостатка витамина су губитак способности опажања и памћења информација, погоршање пажње, заборавност, одсутност, летаргија, умор, лоше расположење.
Да бисте спречили ово стање, редовно узимајте витамине, а исхрану такође допуните намирницама које побољшавају функцију мозга.
Која је улога витамина
Корен који стоји иза речи „витамини" значи живот. Заиста, способност тела да ради исправно и продуктивно зависи од тога које органске супстанце асимилујемо храном.
Витамини помажу телу да обавља следеће функције:
- Производе колаген који јача и побољшава чврстоћу и еластичност ткива, укључујући васкуларне зидове. То доводи до побољшаног стварања крви и храни мозак.
- Промовише убрзање редокс реакција, чиме се повећава метаболизам, ослобађа енергија из протеина, масти, угљених хидрата.
- Поседујући антиоксидативна својства, спречавају уништавање ћелија производима биохемијских реакција.
За одржавање активног рада мозга потребно је стално пратити равнотежу витамина и минерала. А у случају недостатка, напуните резерву витамина избором праве хране и узимањем витаминских комплекса који садрже различита органска једињења ниске молекуларне масе.
Који су витамини потребни за мозак
Когнитивне дисфункције мозга су чешће са годинама. Међу разлозима који изазивају ово стање постоје ендокрини поремећаји (штитна жлезда, метаболизам), патологије дигестивног система, чести стрес и прекомерна физичка активност који захтевају огромне трошкове енергије. У овом случају, витамини би требали доћи у помоћ. Међу великим бројем њих могу се издвојити главни који осигуравају ефикасан рад мозга. Ови укључују:
Бета каротен
Жуто-наранџасти пигмент који се претвара у витамин А. Штити ћелије мозга, спречава губитак когнитивних функција, промовише развој памћења. Недостатак пигмента прети патологијама органа вида, негативно утиче на раст и развој у детињству.
Витамини Б.
Представља их читава група, а сваки њен представник је од великог значаја за људско тело:
- тиамин (Б1) помаже апсорпцију угљених хидрата и складишти енергију, његов недостатак уништава дигестивни систем;
- рибофлавин (Б2) промовише ефикасну апсорпцију кисеоника, ублажава умор, снабдева тело енергијом;
- никотинска киселина (Б3) - снажан антиоксиданс, шири крвне судове, индикована је за употребу у случају поремећаја снабдевања крвљу;
- пантотенска киселина (Б5) - учествује у метаболизму протеина, масти, угљених хидрата, синтетише ацетилхолин, помажући у преношењу нервних импулса у мозак;
- пиридоксин (Б6) - производи хормоне одговорне за когнитивне процесе, синтетише ензиме који разлажу протеине и неопходни су за стварање нових ћелија;
- фолна киселина (Б9) - промовише репродукцију ћелија, стварање серотонина, адреналина, допамина, потребно је трудницама за развој гестацијског фетуса;
- цијанокобаламин (Б12) - снижава лош холестерол, јача васкуларне зидове, учествује у синтези аминокиселина и ДНК.
Аскорбинска киселина (витамин Ц)
Спречава дегенерацију можданих ћелија, помаже да се жлезда боље апсорбује. У комбинацији са токоферолом, користи се у лечењу патологија повезаних са поремећеним снабдевањем крвљу, смањује ризик од развоја малигног тумора.
Калциферол (витамин Д)
Активира асимилацију фосфора и калцијума, који су део можданих ћелија, побољшава когнитивне способности (памћење, пажњу), расположење. Недостатак овог органског једињења постаје узрок развоја когнитивних оштећења.
Витамин К
Представља га група једињења растворљивих у мастима - филокинон (К1) и менакинон (К2), који су одговорни за функционисање крвних судова и коагулацију крви. Захваљујући њему, калцијум се лакше апсорбује. Недостатак прети зачепљењем крвних судова, развојем амнезије и кршењем хематопоезе.
Токоферол (витамин Е)
Као снажан антиоксиданс, штити нервне ћелије од токсина и слободних радикала, побољшава меморијска својства и успорава старење.
Полинезасићене масти - такозване омега -3 масти - такође утичу на побољшање перформанси мозга. Утичу на неуропластичност, повећавају концентрацију и смањују ризик од развоја Алцхајмерове болести.
Храна за бољу функцију мозга
Главна активност мозга је преношење наредби за обављање виталних функција тела. Да би одржао добро координиран рад, потребна му је добра исхрана. Конзумирана храна треба да садржи корисне витамине и минерале.
Ево листе здраве хране за мозак коју морате редовно укључивати у своју исхрану:
- Ораси (ораси, пињоли, бадеми): укључују полинезасићене киселине, витамине Б1, Б2, Ц, каротен, као и гвожђе, јод, магнезијум, цинк итд. Спречавају прерано старење тела, активирају мозак.
- Бобице (боровнице, купине, бруснице, јагоде): побољшавају памћење и вид, спречавају патологије срца и крвних судова, повећавају ефикасност.
- Јаја (пилетина, препелица): богата лутеином, који спречава развој срчаног и можданог удара. Лекари препоручују да једете не више од 2 комада дневно.
- Квалитетна црна чоколада: умерено стимулише активност мозга, побољшава снабдевање кисеоником, шири крвне судове. Магнезијум и фосфор који се налазе у њему доприносе исхрани ћелија.
- Шаргарепа: инхибира старење спречавајући уништавање можданих ћелија.
- Цвекла: Повећава проток крви у мозак, помажући у побољшању менталних перформанси.
- Морске алге: садрже јод, који помаже у борби против раздражљивости, несанице, депресије, амнезије.
- Масна морска риба (скуша, лосос, туна): извор омега -3 полинезасићених масних киселина - добро за мозак.
- Пилетина, ћуретина, говедина: садржи протеине, селен и витамине Б.
- Спанаћ: право складиште витамина А, Ц, К, као и гвожђа - спречава развој срчаног и можданог удара.
- Махунарке (сочиво, пасуљ): Обезбедите јасан ум и брзину размишљања.
Да бисте организовали потпуно функционирање мозга, потребно је слиједити препоруке нутрициониста:
- немојте се преједати - вишак хране доприноси стварању слободних радикала, који штетно утичу на ћелије мозга;
- јести фракционо мале порције - 5-6 оброка дневно;
- риба у исхрани треба да буде најмање 3 пута недељно;
- сложене угљене хидрате, свеже поврће и воће треба конзумирати свакодневно до 16. 00;
- одрећи се алкохола, кофеина, масне хране, производа од слатког и брашна.
Усклађеност са режимом рада и одмора, активан начин живота, уравнотежена исхрана и унос комплекса витамина и минерала дуго ће очувати здравље вашег мозга.